Respecto del mes de junio, la molienda de trigo pan alcanzó las 500.456 toneladas, 8% por debajo del volumen de mayo y 6% por debajo del año pasado. Si bien se trata de cifras provisorias y es posible algún ajuste en el próximo mes, el dato es que la molienda de trigo pan parece estabilizada en el comparativo interanual, con algún leve retroceso en el peor de los casos. De todos modos, por el efecto del blanqueo gracias a la instalación de controladores electrónicos, el acumulado del primer semestre trepa a 3,06 millones de toneladas, 4% por arriba de 2019 y la mejor molienda desde 2012 (3,13 MT).
En lo que hace a la molienda de maíz, el volumen de junio subió 5% interanual y llevó el acumulado del primer semestre a 2,99 MT, prácticamente lo mismo que el año pasado.
En cambio, los números del procesamiento de cebada marcan un descenso importante en la actividad, acumulando un retroceso de 23%, es decir 379K toneladas versus 492 en 2019, con una brecha negativa de 67% en junio.
Fuente: RIA Consultores
El trigo, contras las cuerdas
19 abril, 2024